黄小醺公司成立于2020年7月21日。由具有国际国内快消品品牌运营经验的几个行业大咖共同发起，致力于让中国人体验“餐酒搭配”乐趣。通过4年时间的创新研发，集合全球供应链技术优势，和最精髓的中国双边发酵工艺，打造出了更适合搭配中餐的，具有浓郁“花果香气”的中式中度发酵酒。该款酒具有独特的“兰花，百香果，烤面包”的香气，对鲜食，烘培煎烤，发酵慢炖等复杂的中国烹饪技术，具有良好的普适性，为中国的餐饮文化创新和走向世界，提供强有力的支撑，为消费者提供了更现代的佐餐体验。因此被列入米其林餐厅酒单，并在由国际发酵食品联盟和中国发酵食品标准化委员会共同发起的，“2023中国发酵食品创新大赛”中，获得金奖。