安徽泗州薯业有限公司位于泗县大路口镇山芋产业园北侧，公司下辖2个生产加工厂、两个合作社、一个旅游分公司、一个商贸公司。该公司以“争做山芋农产品加工龙头、打造三产融合发展样板”为目标，以“农业强、农民富、产业旺”为理念，力争两年打基础、三年上台阶、五年达到一、二、三产融合发展的泗县“一县一业（山芋）”样板企业。

公司总占地156亩，已建成2条现代化，年加工高中低档粉丝12000吨的生产线，一条年生产酸辣粉4000吨的生产线，厂区建成花园式工厂。公司生产坚持以“做食品就是做良心”为宗旨，采用最新粉丝生产工艺，生产出无明矾、无添加的5大类水晶粉丝、12种口味酸辣粉系列产品，粉丝晶莹剔透、清香可口。公司拥有“粉丝过亿”、“薯小墩”“村支薯”等商标。目前已在全国各大城市开展粉丝直营店600多家，网上销售借助京东、微信、抖音等平台，畅销全国各地，计划年销售收入达到1.5亿元（其中沪苏浙地区占比达到73.9%），解决当地农民就业200人左右。

为确保产品质量安全，打造有机绿色食品。公司流转土2000余亩，自己种植山芋，打造无公害山芋种植基地，为生产高端山芋系列产品打下基础，实现一产、二产有机融合。同时积极探索“公司+农户”种植模式，采取订单式种植山芋，与当地农民签订种植合同。从品种选择、技术指导、肥料提供等全过程跟踪指导服务，高于市场价收购，确保山芋原料质量。计划3年内订单式种植山芋10000亩左右。  

积极开发山芋文化旅游新业态及系列产品开发。一是认真挖掘山芋历史文化，打造山芋科普、养生保健、山芋历史及传说等文化长廊，建设山芋博物馆、山芋产品展览馆。二是打造山芋品种展示、采摘体验、生产加工观摩等一站式服务。三是挖掘保护山芋传统手工艺，与文化旅游有机结合，在石龙湖湿地公园主入口陈桥庄内已租赁已民房10套进行民宿改造。认真搜集民间传统作坊工艺，如：手工作坊加工淀粉、糖饴加工及系列产品(手工漏粉丝、山芋糖卷、棒棒糖、米花团等)，让这些“乡愁”文化遗产得以传承、保护并发扬光大，并成为山芋文化旅游一个亮点。四是公司积极开发山芋系列产品，如：鲜食山芋系列产品、紫薯粉、粉丝方便食品、山芋片(条)等等。公司旅行社每年可以直接吸引接待来泗旅游人数达到20万人次。

该公司再通过3--5年努力，将实现“公司+协会+合作社+基地+农户”,一二三产业融合发展的全产业链业态。三产综合收入5亿元（其中长三角地区销售收入达到2亿元），年利税3000万元以上，带动就业1000人左右，为泗县农民富、农业强、产业兴旺，做出泗州薯业应有贡献。

目前公司为泗县山芋产业发展协会会长单位，协会正联手世界地瓜之都——连城地瓜干协会联合打造泗县“大国薯业”项目，项目一期建设保鲜加工、红薯果蔬精深加工、农家蒸薯精加工，二期建设红薯糖果、宠物食品、红薯芋圆生产线、红薯酒生产线、发酵红薯全粉等。预计投入3.7亿元，项目建成后社会效益、经济效益、生态效益都相当明显，给地方产业发展带来推动作用，为乡村振兴贡献一份力量！

截止目前公司荣获安徽省省级农业产业化龙头企业、安徽省脱贫攻坚先进集体、安徽省长三角绿色农产品生产加工供应基地、农业返乡创业先进代表、被泗县县委授予特殊贡献单位奖、“发展工业经济突出贡献企业”、“劳模工匠助力乡村振兴基地”、泗县优秀民营企业、发展工业经济突出贡献企业等十余项荣誉奖项。同时公司获得消费日报“合作共建单位”、宿州市市场监督管理局“信得过产品”、宿州市放心消费示范单位、安徽省2021年重质量讲诚信示范单位、工业纳税先进企业、新增“四上企业”、中央人民政府供货商资格企业、品牌强国农产品深加工行业示范单位等。董事长彭强被评为“宿州市劳动模范”称号、“杰出青年企业家”称号、“宿州好人”、“泗县优秀民营企业家”等称号，荣获宿州市脱贫攻坚奉献奖。